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L’aquaponie, un système de production biologique?

mai 24, 2016

L’aquaculture, qui inclut la production de plantes et d’animaux aquatiques de même que les végétaux cultivés dans des systèmes aquaponiques, sera bientôt intégrée au Règlement sur les produits biologiques (RPB). Le RPB référencera la Norme d’aquaculture biologique à laquelle les aquaculteurs devront se conformer pour que leurs produits soient certifiés et étiquetés biologiques.

 


aquaponie

L’aquaponie combine l’aquaculture avec la culture de plantes en créant un relation symbiotique. Les déjections des poissons tout comme les déchets des aliments sont métabolisés par les bactéries et assimilés par les plantes cultivées à la surface du bassin. En absorbant les nutriments, les plantes filtrent l’eau qui est recirculée dans le système de production.

 

 


 

Les principes qui guident l’aquaculture et l’aquaponie biologiques sont similaires aux principes établis en production biologique agricole: les OGM, régulateurs de croissance synthétiques, antibiotiques, clones et autres substances synthétiques sont interdits.

Mais il y a une différence importante: les racines des plantes terrestres cultivées dans les systèmes aquaponiques baignent dans l’eau. Or, la clause 7.5.3 de la Norme biologique agricole – CAN/CGSB-32.310-2015, interdit l’hydroponie et promeut la gestion de la fertilité du sol, plutôt que la ‘culture des végétaux avec des solutions nutritives aqueuses, sans le support d’un sol’ (Termes et définitions, – 3.29).

La FBC veut connaître votre opinion.

L’aquaponie est-elle différente de l’hydroponie?

Comment peut-on concilier la mise en marché d’un même produit certifié sous deux normes biologiques différentes qui incluent des clauses contradictoires?

Est-ce que la laitue biologique cultivée dans l’eau en symbiose avec l’élevage de poissons répond aux attentes des consommateurs?

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